LUNCHKAART

BROODJES
Boerenlandbrood wit of bruin
Carpaccio
11
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Gerookte zalm
11
Sesammayonaise | krokante tuinbonen | ingelegde komkommer
Kalfskroketten
8,5
Honing-mosterdmayonaise
Pulled Chicken
9
Kipdij | koolsla | creme fraiche | homemade BBQ-saus
Beef Tataki
10,5
Chilimayo | paksoi | ingelegde rode peper | krokante uitjes
Hotdog Vuurland
11
Truffelmayonaise | zoete uien | krokante uitjes | bosui
Tonijnsalade
8,5
Appel | augurk | kappertjes
Warme geitenkaas
9
Blauwe bessen | jam van cassis en gember
Vuurland's lunch special
10
Vis (+1) | vlees | vegetarisch
SOEPEN
Pomodori soep
6
Romige tomaten | croutons | crème fraîche
Soep van de chef
7
Wekelijks wisselend | vraag het de bediening
TOSTI’S
Ham/kaas
5
Pulled chicken
6
Kipdij | kaas | homemade BBQ-saus
EIERGERECHTEN
Drie gebakken scharreleieren
8,5
Belegen kaas
Boerenham
Ham / kaas
Spek / kaas
ZOET
Huisgemaakte cheesecake
4
New York stijl
Appeltaart
3,5
Van de banketbakker
Cupcake
3,5
Verras je kleine!
Slagroom
0,5
MAALTIJDSALADES
Geserveerd met boerenlandbrood
Warme geitenkaas ◉
15
Blauwe bessen | jam van cassis en gember
Salade Carpaccio ◉
15
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Zalm◉
15
Sesammayonaise
Salade Vuurland◉
15
Gerookte zalm | serranoham | sesammayonaise gefrituurde tuinbonen
BEST BURGER IN TOWN
Alle burgers zijn ook vegetarisch te bestellen!
Truffel burger ◉
16,5
100% rundvlees | briochebol | ijsbergsla | augurk tomaat | kaas | truffelmayonaise | verse frites
Vuurland burger ◉
16,5
100% rundvlees | briochebol | ijsbergsla | augurk bacon | tomaat | kaas | homemade BBQ-saus | verse frites
PANNENKOEKEN
Naturel 7 ◉ | Spek 8 ◉ | Kaas 8 ◉
BORREL
Lekker voor bij een heerlijk glas wijn of bier
Vuurland broodplankje
5
Vers afgebakken | aioli en kruidenboter
Gemarineerde olijven en nootjes
6
Bitterballen
6
Honing mosterdmayonaise
Kaastengels
8
Chilisaus
Crunchy chicken
9
Chilisaus
Oosterse mix
9
Diverse loempia’s | chilisaus
Spaanse borrelplank
15
Serranoham | chorizo | salami | manchego | olijven gemengde noten | aioli
Vuurland borrelplank
15
Mix van warm en koud | vuurlandbroodje | grillworst | bittergarnituur | serranoham | ingelegd zuur | olijven
Nacho's uit de oven
9
Jalapeños | kaas | chilisaus | quacamole crème fraîche | pulled chicken (+2)

DINERKAART

STARTERS

Vuurland broodplankje
5
Vers afgebakken | aioli en kruidenboter
Spaans borrelplankje
15
Serranoham | chorizo | salami | manchego | olijven gemengde noten | aioli

VOORGERECHTEN

Bourgondische plank (min 2 pers.)
14 p.p.
Warme en koude gerechten
Carpaccio
11
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Gerookte zalm
11
Sesammayonaise | gefrituurde tuinbonen | ingelegde komkommer
Gebakken Gamba's
10
Kruidenboter | brood
Beef tataki
10,5
Soja vinaigrette | paksoi | ingelegde rode peper krokante uitjes | gepofte wilde rijst
Rode bieten tartaar
8,5
Kruiden vinaigrette | crème van geitenkaas | gezouten mango

SOEPEN

Pomodori soep
6
Romige tomaten | croutons | crème fraîche
Wisselende soep
7
Vraag het de bediening

BEST BURGERS IN TOWN
Alle burgers zijn ook vegetarisch te bestellen!

Truffel burger ◉
16,5
100% rundvlees | briochebol | ijsbergsla | augurk tomaat | kaas | truffelmayonaise | verse frites
Vuurland burger ◉
16,5
100% rundvlees | briochebol | ijsbergsla | augurk bacon | tomaat | kaas | homemade BBQ-saus | verse frites

UIT DE ZEE

Zeebaars ◉
21
Op de huid gebakken | gamba loempia | rivierkreeftjes kruidenboter | limoenmayonaise

EVEN WAT ANDERS

Risotto ◉
16,5
Groente garnituur | gepofte tomaat | Parmezaanse kaas
Portobello◉
17,5
Geroosterde pastinaak | kastanjechampignons uiencompote | romanesco

VAN ‘T LAND

Spies van Kippendijen ◉◉
18,5
Oosters gemarineerde kippendijen | atjar van rode kool | satésaus | krokante uitjes | Oosterse popcorn | verse frites
Spare ribs ◉◉
18
Vallen van ‘t bot! | koolsla | knoflooksaus | verse frites
Bavette steak ◉◉
23,5
Mals biefstuk van 200 gram | geroosterde groente | boter van gerookte paprika en citroen | verse frites
Rib-eye steak ◉◉
23,5
250 gram | mais | gepofte tomaat | padrón peper chimmichurri | verse frites
Chef's choice ◉◉
Marktprijs | Vraag de bediening naar de vleesspecial

MAALTIJDSALADES

Warme geitenkaas ◉
15
Blauwe bessen | jam van cassis en gember
Carpaccio ◉
15
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Salade Vuurland◉
15
Gerookte zalm | serranoham | sesammayonaise gefrituurde tuinbonen
Zalm◉
15
Sesammayonaise

SITE ORDERS

Verse friet 3,5 | Rode-wijnsaus 1,5 | Geroosterde groenten 3,5 | Salade 3,5

DESSERTS

Huisgemaakte cheesecake
8
Sorbet watermeloen
Ananas
8
Gemarineerd | bruine rum | kokosmakronen black Hawaii ijs
Sinaasappel hazelnoot cake
8,5
Witte chocolade yoghurt crème | yoghurtijs
Stroopwafel
8,5
IJs van stroopwafels | fudge | gezouten karamel
Scroppino
7
Wodka | prosecco | eiwit | citroensorbet ijs
Bolletjes ijs
één 3,5 | twee 5,5
Keus uit smaken: vanille | aardbei | watermeloen citroen | black Hawaii | yoghurt | stroopwafel
Plateau lekkers
10
Lekkernijen uit onze keuken | incl. koffie/thee (non alc.)

KINDERKAART

LUNCH

Tosti ◉
5
tosti kaas of tosti ham-kaas
Kumba's pasta ◉
8
Spaghetti bolognese met geraspte kaas
Broodje kroket ◉
4,5
Wit sneetje met mayonaise
Broodjes ◉
2,5
Wit broodje met keuze uit: chocoladepasta • hagelslag • jam • kaas
Broodjes ◉
2,5
casino wit broodje met keuze uit:
chocoladepasta • hagelslag • jam • kaas
Koning Kumba's kindermenu ◉
7,5
keuze uit:
kroket • frikandel • kaassoufflé • krokante kipstukje 1 stokje kipsaté ( + 2,-) Met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes

PANNENKOEKEN

Naturel ◉ 7 | Spek ◉ 8 | Kaas ◉ 8

IETS LEKKERS

Cupcake
3,5
Raket
1,5
Schatkist
2,5
1 of 2 bollen ijs
3,5/5,5
Met smaak naar keuze en een lekkere toef slagroom. Keuze uit: vanille | aardbei watermeloen | citroen black Hawaii | yoghurt stroopwafel

DINER                           

Vuurland kinderburger ◉
9
mini variant van de Vuurland burger met kaas en tomaat met frietjes, mayonaise en ketchup
Gebakken visje ◉
9
Zeebaars met groente en een klein bakje friet.
Koning Kumba kindermenu ◉
7,5
keuze uit:
kroket • frikandel • kaassoufflé • krokante kipstukjes • 1 stokje kipsaté (+2.-) Met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Kumba's pasta ◉
8
Spaghetti bolognese met geraspte kaas

PANNENKOEKEN

Naturel ◉ 7 | Spek ◉ 8 | Kaas ◉ 8
7

IETS LEKKERS

Cupcake
3
Raket
1,5
Schatkist
2,5
1 of 2 bollen ijs
3,5/5,5
Met smaak naar keuze en een lekkere toef slagroom. Keuze uit: vanille | aardbei watermeloen | citroen black Hawaii | yoghurt stroopwafel

OFF THE MENU

Samen iets te vieren en opzoek naar echt iets speciaals? Dat kan natuurlijk ook bij vuurland! We hebben daarom gerechten buiten de kaart om om te delen. Hieronder de specials van dit moment.

Cote de Boeuf
voor 2 personen met diverse groente, zomerse salade, frietjes en 2 sauzen

€75,00

Reserveren

Deze gerechten moeten minimaal 48 uur van tevoren gereserveerd worden.
Graag bij opmerkingen de keuze en aantallen vermelden.

Uiteraard wordt er rekening gehouden met dieetwensen of allergieën,
dit dient u bij de reservering door te geven.

KOFFIE MET EEN TIKKIE

Irish coffee
6,7
Jameson Irish whisky
Italian coffee
6,7
Amaretto
Cream coffee
6,7
Baileys
Spanish coffee
6,7
Licor 43
Kiss of fire
6,7
Tia Maria, Cointreau
French coffee
6,7
Grand Marnier

TAART

Appeltaart
3,5
Cheesecake
3,5
Chocolade boterkoek
3
Cupcake
3
Slagroom
+0,5

KOUDE DRANKEN

Pepsi cola / Pepsi light
2,5
Seven-up
2,5
Sisi orange
2,5
Lipton ice tea
2,5
Lipton ice tea green
2,5
Royal club cassis
2,5
Bitter lemon
2,5
Tonic
2,5
Rivella
2,5
Fristi
2,5
Chocomel
2,5
Melk / Karnemelk
2
Limonade
1,5
Kan limonade
4,5
Verse jus d'orange
3,5
Appelsap
2,5
Sourcy rood
2,5
Sourcy blauw
2,5
Tomatensap
2,5
Kan water met citroen en munt
3,5
Sourcy blauw 75 cl
4,5
Sourcy rood 75 cl
4,5

BUITENLANDS GEDISTILLEERD

Bacardi rum / Bacardi Lemon
4
Smirnoff vodka
4
Gordon gin
4
Campari
4

BINNENLANDS GEDISTILLEERD

Hoppe jonge of bessenjenever
3
Beerenburg/Jagermeister
3
Hoppe Vieux
3
Martini, rood / wit
3,6

Cognac

Hennessy VS
5
Joseph Guy VS
5

LIKEUREN

Malibu
4
Grand Marnier
4
Kahlua
4
Licor 43
4
Tia Maria
4
Cointreau
4
Drambuie
4
Grand Marnier
4

Whiskey’s

Johnnie Walker red label
5
Jack Daniel's Tennessee
5
Jameson Irish Whiskey
5
Four Roses
5

Cocktails 

Dark'n stormy
8,5
Bruine rum, crushed ice, limoen en gingerbeer
Mojito
8
Bacardi Carta Blanca, crushed ice, limoen, munt, rietsuiker en 7-up.
Sweet lady
8,5
Bacardi Carta Blanca, passoã, crushed ice, 7-up en munt
Virgin Caipirinha
6
Alcoholvrije cocktail, Limoen, crushed ice, rietsuiker, ice-tea, jus d'orange en munt.

KOFFIE

Koffie
2,3
Cappuccino
2,5
Espresso
2,3
Latte Macchiato
2,7
Koffie verkeerd
2,5
Dubbele espresso
3,6
Panna Montata
3,1
(koffie met een toef slagroom)
Thee
2,3
keuze uit diverse smaken
Verse gember thee
2,9
Verse munt thee
2,9
Warme chocomel
2,8
Warme chocomel met slagroom
3,3
Warme chocomel met rum
6
Siroopshot
0,6
(hazelnoot, caramel of vanille)

BIEREN

Heineken (op tap)
Fluit: 2,3 • Vaas: 2,5 • 0.5l: 4,5
Een verfrissend volmout kwallteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop. 5%
Heineken 0.0%
3
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body. 0,0%
Amstel radler 0.0 %
3
De verfrissende mix van alcoholvrij Amstelbier en citroenwater. lekker op elk moment van de dag. 0,0%
Wiekse witte 0.0%
3
Een heerlijk verfrissend witbier met een zachte afdronk, zonder alcohol. 0.0%
Sol
4
Frisse Mexicaanse pilsener, een dorstlesser met lage bitterheid. 4,5%
Affligem blond (op tap)
4
Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk. 6,8%
Bier van het moment (op tap)
4,5
De heerlijkste bieren van de tap die aangepast zijn aan het moment van het jaar. Vraag aan de bediening welk bier er nu op de tap zit.
Affligem tripel
4,2
Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijnbittere afdronk. 9%
Affligem dubbel
4
Abdijbier met een kruidig aroma van kruidnagel en karamel. Een karaktervol bier met zachtmoutige smaak en zet karakter. 6,8%
Wieckse witte
3,5
Wieckse Witte is een verfrissende witbier, heerlijk zacht van smaak. Volledig gebrouwen op zonne-energie. 5%
Brand weizen
4
Gebrouwen volgens traditioneel Beiers recept. Smaakvol door Saazerhop mineraalwater en tarwe. Fris met zachte afdronk. 5%
Wieckse rose
4
Wieckse Rosé is een heerlijk zacht en fruitig witbier met een friszoete smaak. Volledig gebrouwen op zonne-energie. 4%
Brand IPA
4,7
Brand IPA, winnaar van de Brand Bierbrouwwedstrijd 2014. Kenmerkt zich door een citrusachtige smaak met een zacht bittere afdronk. 7%

WIJNEN

Wit, droog

Diente de léon, airen & sauvignon blanc
Glas: 4 • Fles: 21,5
Een heerlijke frisse en fruitige huiswijn. Toegankelijk en een echte allemansvriend. De airen zorgt voor de sappigheid en de sauvignon blanc voor het tropische fruit. Kortom, het is een frisse jonge wijn met tonen van jong geel fruit.
Los Tilos, chardonnay
Glas: 4 • Fles: 21,50
Een heel plezierige chardonnay met een fijne frisheid, een klein zuurtje aangevuld met tropische tonen en wit fruit, eindigend met een zachte afronk.
Domaine Dusseau, chardonnay
Fles: 25
Deze chardonnay heeft niet in houten vaten gerijpt en is daarvoor een verfrissende lichte wijn. Een levendige wijn met geuren van appel en citrusvruchten. Deze wijn heeft goed gebalanceerde zuren en een frisse afdronk. Smaak aroma's van gele appel en citroen
47 Anno Domin, pinot grigio DOC Bio Vegan.
Fles: 27,5
De pinot grigio geeft tonen van frisse appel en exotisch fruit. Deze wijn heeft een fijne zuurgraad en is mooi in balans.
Vacceos, verdejo
Fles: 22,5
Deze verdejo is mooi bleekgeel met groene reflecties. Zuiver en helder. Aangenaam fruitig aroma met hints van perzik, notities van groene appel en vers hooi. Zacht op het gehemelte en een mooi lange afdronk.

Wit, zoet

Oude kaap, moscato
Glas: 4 • Fles: 21,5
Deze wijn heeft intense aroma's van gekonfijt fruit en bloemen. De charme van een moscato is zijn druivige frisheid, dat zorgt ervoor dat deze wijn zeer veel mensen verleidt.

Rosé

Costelli, pinot grigio blush
Glas: 4,5 • Fles: 22,5
De I Castelli pinot grigio blush is heerlijk licht en fruitig. Deze blush steelt alle harten met zijn zeer lichte zalmroze kleur. Een elegante en fijn doordrinkbare rosé.
Pasqua 11 minutes Rosato
27,5
Bleekroze, bloemig bouqet met impressies van rood fruit (kersen, frambozen) dat zich voortzet in de levendige frisse smaak met een kruidige toets.

Rood

Los Tilos, cabernet sauvignon
Glas: 4 • Fles: 21,5
Een zeer toegankelijke wijn. Donker van kleur en fruitig van geur. Veel herkenning in de tonen van cassis en kersen. De wijn is vol en heeft een zachte tannines.
Los Tilos, merlot
Glas: 4 • Fles: 21,5
Een soepele merlot. Robijnrood van kleur en in de geur heel veel donker fruit. De smaak is fruitig en met een kleine vanilletoon. Een heel vriendelijke wijn.
Cacceos, tempranillo crianza
Glas: 4,50 • Fles: 22,50
Deze crianza is gemaakt van de temranillo druif. Hij is mooi vol en donker. Door de vele zonuren is de wijn zelfs aangenaam fruitig. De crianza geeft intense aroma's van wild fruit en hints van vanille en rozijn. De wijn heeft 12 maanden gerijpt op Amerikaanse houten vaten.
Rimbaldi, montepluliciano d'abruzzo
Fles: 25
Dit is een heerlijke wijn voor elke dag. Mooi donkerrood van kleur. In de geur open met lekker rood fruit. In de smaak mooi stevig, rode kers en bessen, lekker sappig, maar met een aangenaam stevige finale.
Maestro, primitivo
Fles: 27,5
De primitivo is een rijke rode wijn, complex en kruidige tonen worden opgevolgd door rijp rood fruit met een zachte afronk.

Bubbels | Prosecco

freschello spumante extra dy prosecco
Glas: 4,50 • Fles: 22,50
Heldere, strogele prosecco met een iets aromatische geur van wit fruit en bloemen. Zuiver en subtiel droog van smaak. Met een aangename mouse en als finale een heel klein zoetje in de afdronk

Dessertwijn

Valdespino sherry
Glas: 5
Zachte en fluwelige sherry met tonen van pruimen en een lange afdronk.

Port

Barao de Vilar Ruby
Glas: 4
De port heeft een volle body en is rijk aan rood fruit
Barao de Vilar white
4
Blend van diverse geselecteerde jonge port van verschillende jaren gerijpt op smalle houten vaten.

Sherry

El Candado Pedro Ximenez
5
Osborne Sherry Fino
4
Osborne Sherry Medium
4

Dineren met unieke gerechten! Reserveer minimaal 48 uur van te voren uw ‘specials’. Kijk bij het kopje “specials” voor de 3 gerechten.