LUNCHKAART

BROODJES
Boerenlandbrood wit of bruin
Carpaccio
11
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Gerookte zalm
11
Limoenmayonaise | zoetzure komkommer
Kalfskroketten
8,5
Honing-mosterdmayonaise
Pulled Chicken
9,5
Kippendijen | koolsla | crème fraîche | huisgemaakte BBQ-saus
Tonijnsalade
9,5
Appel | augurk | kappertjes
Warme geitenkaas
9,5
Blauwe bessen | noten | vijgenjam
Twaalf uurtje
12
Vlees: carpaccio, soep, kalfskroket
Vis: tonijnsalade, soep, garnalenkroket
Vegetarisch: geitenkaas, soep, groentekroket
Vuurland burger ◉
18
100% rundvlees | briochebol | ijsbergsla | augurk | bacon | tomaat | kaas | huisgemaakte BBQ-saus | verse friet
SOEPEN
Pomodori soep
6
Romige tomaten | crème fraîche
Soep van de Chef
7
Wisselend | vraag het aan de bediening
TOSTI’S
Ham
5,5
Kaas
5,5
Ham/kaas
5,5
EIERGERECHTEN
Drie gebakken scharreleieren
8,5
Belegen kaas
Boerenham
Ham / kaas
Spek / kaas
ZOET
Gesorteerd gebak
4
Huisgemaakte cheesecake
4
New York stijl
Appeltaart
3,5
Van de banketbakker
Cupcake
3,5
Verras je kleine!
Brownie
4
Slagroom
0,5
PANNENKOEKEN

 

Naturel
7
Spek
8
Kaas
8
Spek/kaas
9
BORREL
Lekker voor bij een heerlijk glas wijn of bier
Vuurland broodplankje
5
Vers afgebakken | aioli en kruidenboter
Bitterballen (8 stuks)
8
Honing-mosterdmayonaise
Kaastengels (8 stuks)
8
Chilisaus
Crunchy chicken (6 stuks)
9
Chilisaus
Oosterse mix (8 stuks)
9
Diverse loempia's | chilisaus
Bittergarnituur (16 stuks)
15
Gemende bittergarnituur met verschillende sauzen
Nacho's uit de oven
9
Kaas | chilisaus | guacamole | crème fraîche
Nacho's pulled chicken
12,5
Kaas | chilisaus | guacamole | crème fraîche | pulled chicken
Bourgondische plank
27,5
Plank met diverse voorgerechten om te delen

DINERKAART

STARTERS

 

Bourgondische plank
27,5
Plank met diverse voorgerechten om te delen
VOORGERECHTEN
Beef tataki
11
Paksoi | soja dressing | krokante uitjes | rode pepers
Carpaccio
12
Oude kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola
Gamba's
11,5
Kruidenboter | brood
Gerookte zalm
11,5
Limoenmayonaise | zoetzure komkommer | radijs
Burrata
11
Tomatenconcassee I rucola I pesto
SOEPEN
Soep van de chef
7,5
Wisselend | vraag het aan de bediening
Pomodori soep
6,5
Kruidenolie | crème fraîche
SALADES
Geserveerd met boerenlandbrood
Carpaccio ◉
10,5 I16
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Geitenkaas ◉
10,5 I 16
Bosbessen | noten | vijgenjam
Gerookte zalm ◉
10,5 I 16
Limoenmayonaise | zoetzure komkommer
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met friet
Kipsaté ◉◉
19,5
Oosters gemarineerde kippendijen | satésaus | kroepoek
Spareribs ◉◉
19,5
Vallen zo van het bot | koolsla | knoflooksaus
Ribeye ◉◉
24,5
250 gram | groente | champignonsaus
Malse kogelbiefstuk ◉◉
21,5
Eigen groente | pepersaus
Zeebaars ◉◉
22
Seizoen groente | Hollandse garnalen | witte wijnsaus
Vuurland burger (ook vega te bestellen) ◉
18
100% rundvlees | brioche bol | BBQ-saus | ijsbergsla | bacon | augurk | tomaat | kaas
Gnocchi ◉
18,5
TOFFE FRIETEN
Pulled Chicken I BBQ I Crème fraîche
8,5
Krokante kip I Oude kaas I Chilli
9
DESSERTS
Huisgemaakte cheesecake
8
Watermeloen ijs
Scroppino
7
Wodka | prosecco | eiwit | citroensorbet ijs
Bolletjes ijs
één 3,5 | twee 5,5
Keus uit smaken: vanille | aardbei | watermeloen | citroen | frambozen
Brownie
8
Frambozensorbet | witte chocolade
Dame blanche
7,5
Vanilleroomijs I warme chocoladesaus
Snoeperij
9,5
Lekkernijen uit onze keuken

KINDERKAART

LUNCH

 

Tosti
5,5
Tosti kaas of tosti ham-kaas
Kumba's pasta
8
Spaghetti bolognese met geraspte kaas
Broodje kroket
4,5
Wit broodje met mayonaise
Broodjes
2,5
Wit broodje met keuze uit: chocolade pasta | hagelslag | jam | kaas
Koning Kumba's kindermenu
7,5
Met keuze uit: kroket | frikandel | kaassoufflé | krokante kipstukjes | 1 stokje saté (+€2,-) met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Vuurland kinderburger
9
Mini variant van de Vuurland burger met kaas, tomaat, frietjes, mayonaise en ketchup
PANNENKOEKEN
Naturel
7
Spek
8
Kaas
8
Spek / kaas
9
DINER
Vuurland kinderburger
10
Mini variant van de Vuurland burger met kaas, tomaat, frietjes, mayonaise en ketchup
Gebakken visje
10
Zeebaars met groente en een klein bakje friet
Koning Kumba kindermenu
7,5
Keuze uit: kroket | frikandel | kaassoufflé | krokante kipstukjes | 1 stokje kipsaté (+€2,-). Met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Kumba's pasta
8
Spaghetti bolognese met geraspte kaas
IETS LEKKERS
Cupcake
3,5
Raket
1,5
Schatkist
2,5
1 of 2 bollen ijs
3,5 / 5,5
Met smaak naar keuze en een lekkere toef slagroom. Met keuze uit: vanille | aardbei watermeloen | citroen | frambozen

KOFFIE MET EEN TIKKIE

Irish coffee (Jameson Irish Whiskey)
7,5
Jameson Irish whisky
Italian coffee (Amaretto)
7,5
Amaretto
Cream coffee (Baileys)
7,5
Baileys
Spanish coffee (Licor 43)
7,5
Licor 43
Kiss of fire (Tia Maria, Cointreau)
7
Tia Maria, Cointreau
French coffee (Grand Marnier)
7
Grand Marnier

TAART

Gesorteerd gebak
4
Appeltaart
3,5
Huisgemaakte cheesecake
4
Cupcake
3,5
Brownie
4
Slagroom
+0,5

KOUDE DRANKEN

Pepsi cola / Pepsi max
2,8
Seven-up
2,8
Sisi orange
2,8
Lipton ice tea
2,8
Lipton ice tea green
2,8
Royal club cassis
2,8
Bitter lemon
2,8
Tonic
3
Rivella
2,8
Ginger Ale
3
Soof
4
Fristi
3
Chocomel
3
Melk/Karnemelk
2,5
Limonade
1,5
Kan limonade
4,5
Verse jus d'orange
3,5
Appelsap
2,95
Tomatensap
2,5
Sourcy rood
2,8
Sourcy blauw
2,8
Kan water met citroen en munt
3,5
Sourcy blauw 75 cl
4,5
Sourcy rood 75 cl
4,5

BUITENLANDS GEDISTILLEERD

Bacardi rum / Bacardi Lemon
4,5
Malibu
4,5
Smirnoff vodka
4,5
Bombay gin
4,5

BINNENLANDS GEDISTILLEERD

Hoppe jonge of bessenjenever
3
Beerenburg/Jagermeister
3
Hoppe Vieux
3
Martini, rood / wit
4

Cognac

Hennessy VS
5

LIKEUREN

Malibu
4,5
Grand Marnier
4
Kahlua
4
Licor 43
4
Tia Maria
4
Cointreau
4
Grand Marnier
4

Whiskey’s

Johnnie Walker red label
5,5
Jack Daniel's Tennessee
5,5
Jameson Irish Whiskey
5,5

KOFFIE

Koffie
2,75
Cappuccino
2,9
Espresso
2,5
Latte Macchiato
3
Koffie verkeerd
2,7
Dubbele espresso
3,6
Panna Montata
3,1
(koffie met een toef slagroom)
Thee
2,5
keuze uit diverse smaken
Verse gember thee
2,9
Verse munt thee
3
Warme chocomel
2,8
Warme chocomel met slagroom
3,3
Warme chocomel met rum
6
Siroopshot (hazelnoot, caramel of vanille)
0,5
(hazelnoot, caramel of vanille)

BIEREN

Heineken (op tap)
Fluit: 2,6 • Vaas: 2,85 • 0.5l: 4,5
Een verfrissend volmout kwallteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop. 5%
Heineken 0.0%
3
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body. 0,0%
Amstel radler 0.0 %
3
De verfrissende mix van alcoholvrij Amstelbier en citroenwater. lekker op elk moment van de dag. 0,0%
Affligem Blond 0.0%
4
Affligem Blond 0,0% is een Belgisch blond abdijbier zonder alcohol. Het heeft een rijke smaak met een zachte fruitigheid en een mild bitter einde.
Affligem blond (op tap)
4,75
Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk. 6,8%
Affligem tripel
4,75
Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijnbittere afdronk. 9%
Krelis tripel
3,7
In de voetsporen van Cornelis Corneliszoon is deze Tripel gebrouwen door de Noord-Hollandse bierbrouwerij in samenwerking met het team van Erfgoedpark de Hoop en Restaurant Krelis.
Lagunitas Ipa
4,75
Hét boegbeeld in z'n soort. Prachtig gebalanceerde citrustonen, lichtzoet en gecombineerd met een frisbittere zachte afdronk.
Hapkin
4,75
Zwaar Blond, moutig karakter en fruitig, bitter aroma.
Affligem dubbel
4,75
Abdijbier met een kruidig aroma van kruidnagel en karamel. Een karaktervol bier met zachtmoutige smaak en zet karakter. 6,8%
Texels Skuumkoppe
5
Texels Skuumkoppe is tarwebier waarvan diverse hopsoorten en de karakteristieke bovengisting een volle smaak geven. 6,0%
Oedipus Strip
5
Oedipus Strip is een citrus Witbier. Dit bier is een ode aan het Hamerkwartier in Amsterdam Noord. 5,0%
Amstel Radler
3
Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater. 2,0%
Lambic
4
Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid. 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets. 4,0%

WIJNEN

Wit

Vins Descombe - Sauvignon Blanc
Glas: 4,5 • Fles: 21,5
Licht van kleur met groene reflecties. Een frisse en elegante wijn met verse fruittonen.
Cuatro Rayas - Verdejo
Glas: 4,5 • Fles: 21,5
Een mooie strogele wijn, zuiver en helder in het glas. Fruitige aroma's laten zich kenmerken door perzik en hints van groene appel en verse hooi.
Oude kaap - Moscato
Glas: 4,5 • Fles: 21
Een frisse zoete wijn die smaakt naar gekonfijt fruit. Lekker als aperatief bij dessert. Oude Kaap is gemaakt van 100% Moscato druiven.
Les Bertholets - Chardonnay
Glas: 4,5 • Fles: 21,5
Een volle wijn, goudgeel en wat dikker. Smaken van rijp geel- en tropisch fruit.

Rosé

I Castelli, Pinot Grigio blush
Glas: 4,5 • Fles: 22,5
Mooie frisse en lichte rosé met heel klein beetje kruidigheid. Het rode fruit zorgt voor een heerlijke frisheid.

Rood

Colorea - Tempranillo
Glas: 4,5 • Fles: 22,5
Een hele zachtige, fruitige wijn met tonen van rood en zwart fruit.
Vins Descombe - Merlot
Glas: 4 • Fles: 21,5
Paars rood van kleur. In de neus aroma's van rood fruit, een heel lichte likeur en subtiel houtje.
Les Bertholets - Grenache I Syrah I Mourvedre
Glas: 4,5 • Fles: 22,5
Het beroemde Zuid-Franse trio 'GSM', zeer aromatische wijn, rijk en elegant met een mooie lengte.

Bubbels | Prosecco

Piccolo Prosecco 0,2l
7
Een zacht mondgevoel, met veel sap, een verfijnde subtiele mousse en een zuivere afdronk.