LUNCHKAART

BROODJES
Boerenlandbrood wit of bruin
Carpaccio
13
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Gerookte zalm
13
Limoenmayonaise | zoetzure komkommer
Kalfskroketten
10.5
Honing-mosterdmayonaise
Pulled Chicken
12
Kippendijen | koolsla | crème fraîche | huisgemaakte BBQ-saus
Tonijnsalade
11
Appel | augurk | kappertjes
Warme geitenkaas
11
Blauwe bessen | noten | vijgenjam
Twaalf uurtje
13.5
Vlees: carpaccio, soep, kalfskroket
Vis: tonijnsalade, soep, garnalenkroket
Vegetarisch: geitenkaas, soep, groentekroket
Vuurland burger ◉
19.5
100% rundvlees | briochebol | ijsbergsla | augurk | bacon | tomaat | kaas | huisgemaakte BBQ-saus | verse friet
SOEPEN
Pomodori soep
7
Romige tomaten | crème fraîche
Soep van de Chef
8
Wisselend | vraag het aan de bediening
TOSTI’S
Ham
6.5
Kaas
6.5
Ham/kaas
6.5
EIERGERECHTEN
Drie gebakken scharreleieren
11
Belegen kaas
Boerenham
Ham / kaas
Spek / kaas
ZOET
Gesorteerd gebak
4,75
Huisgemaakte cheesecake
4,75
Passievrucht ijs
Appeltaart
4,25
Van de banketbakker
Cupcake
3,5
Verras je kleine!
Brownie
4,75
Slagroom
0,75
PANNENKOEKEN

 

Naturel
8
Spek
9
Kaas
9
Spek/kaas
10
BORREL
Lekker voor bij een heerlijk glas wijn of bier
Vuurland broodplankje
6,5
Vers afgebakken | aioli en kruidenboter
Bitterballen (9 stuks)
9
Honing-mosterdmayonaise
Kaastengels (9 stuks)
9
Chilisaus
Crunchy chicken (6 stuks)
9
Chilisaus
Oosterse mix (8 stuks)
9
Diverse loempia's | chilisaus
Bittergarnituur (18 stuks)
16
Gemende bittergarnituur met verschillende sauzen
Nacho's uit de oven
9
Kaas | chilisaus | guacamole | crème fraîche
Nacho's pulled chicken
12,5
Kaas | chilisaus | guacamole | crème fraîche | pulled chicken
Bourgondische plank
29,5
Plank met diverse voorgerechten om te delen

DINERKAART

STARTERS

 

Bourgondische plank
29,5
Plank met diverse voorgerechten om te delen
Vuurland broodplankje
6,5
Aioli en kruidenboter
VOORGERECHTEN
Vitello tonnato
12
Karpertjes | tonijnmayonaise | rucola
Carpaccio
13
Oude kaas | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola
Gamba's
13
Kruidenboter | brood
Gerookte zalm
13
Limoenmayonaise | zoetzure komkommer | radijs
Vega Bief
12
Teriyaki I paksoi I rode peper I gefruite uitjes
Crostini met champignons
10.5
Knoflook I krokante tuinboontjes I bosui
SOEPEN
Soep van de chef
8
Wisselend | vraag het aan de bediening
Pomodori soep
7
Kruidenolie | crème fraîche
SALADES
Geserveerd met boerenlandbrood
Carpaccio ◉
12,5 I 18
Truffelmayonaise | oude kaas | pijnboompitten | rucola
Geitenkaas ◉
12,5 I 18
Bosbessen | noten | vijgenjam
Gerookte zalm ◉
12,5 I 18
Limoenmayonaise | zoetzure komkommer
HOOFDGERECHTEN
Geserveerd met friet
Kipsaté ◉◉
19,5
Oosters gemarineerde kippendijen | satésaus | kroepoek
Spareribs ◉◉
21,5
Vallen zo van het bot | koolsla | knoflooksaus
Runder bavette ◉◉
28.5
Seizoensgroenten I stroganoff saus
Malse kogelbiefstuk ◉◉
23,5
Seizoensgroenten | pepersaus
Kabeljauw ◉◉
23,75
Paprika chutney | serranoham crunch | seizoensgroenten
Vuurland burger (ook vega te bestellen) ◉
19.5
100% rundvlees | brioche bol | BBQ-saus | ijsbergsla | bacon | augurk | tomaat | kaas
Groentetaartje ◉
19,5
Vega kip I seizoensgroenten I tomaten chutney
TOFFE FRIETEN
Pulled Chicken I BBQ saus I Crème fraîche
10.5
Krokante kip I Oude kaas I Chilli saus
10.5
KIBBELING
Kibbeling
10.5
Knoflooksaus I krokante ui
DESSERTS
Huisgemaakte cheesecake
9.5
Passievrucht ijs
Scroppino
8,5
Wodka | prosecco | eiwit | citroensorbet ijs
Sorbet
9.5
Vers fruit I mango - passievrucht ijs I bosvruchten coulis I slagroom
Brownie
9.5
Mangosorbet | witte chocolade
Dame blanche
9
Vanilleroomijs I warme chocoladesaus
Crème Brûlée
9,5
Vanille ijs I slagroom

KINDERKAART

LUNCH

 

Tosti
6.5
Tosti kaas of tosti ham-kaas
Kumba's pasta
9
Spaghetti bolognese met geraspte kaas
Broodje kroket
6.5
Wit broodje met mayonaise
Broodjes
3
Wit broodje met keuze uit: chocolade pasta | hagelslag | jam | kaas
Koning Kumba's kindermenu
9.5
Met keuze uit: kroket | frikandel | kaassoufflé met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Koning Kumba's kindermenu
10,5
krokante kipstukjes | 1 stokje kipsaté I 1 sparerib met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Vuurland kinderburger
11
Mini variant van de Vuurland burger met kaas, tomaat, frietjes, mayonaise en ketchup
PANNENKOEKEN
Naturel
8
Spek
9
Kaas
9
Spek / kaas
10
DINER
Vuurland kinderburger
11
Mini variant van de Vuurland burger met kaas, tomaat, frietjes, mayonaise en ketchup
Kibbeling
10,5
Met frietjes, knoflooksaus, mayonaise en appelmoes
Koning Kumba's kindermenu
9.5
Keuze uit: kroket | frikandel | kaassoufflé met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Koning Kumba's kindermenu
10,5
Keuze uit: krokante kipstukjes | 1 stokje kipsaté | 1 spareib met frietjes, mayonaise, ketchup en appelmoes
Kumba's pasta
9
Spaghetti bolognese met geraspte kaas
LOS TE BESTELLEN
Groentebakje
4,5
komkommer I tomaat I paprika
IETS LEKKERS
Cupcake
3,5
Raket
2
Schatkist
3
1 of 2 bollen ijs
3,5 / 5,5
Met smaak naar keuze en een lekkere toef slagroom. Met keuze uit: vanille | aardbei watermeloen | citroen | frambozen

KOFFIE MET EEN TIKKIE

Irish coffee (Jameson Irish Whiskey)
8
Jameson Irish whisky
Italian coffee (Amaretto)
8
Amaretto
Cream coffee (Baileys)
8
Baileys
Spanish coffee (Licor 43)
8
Licor 43
Kiss of fire (Tia Maria, Cointreau)
8
Tia Maria, Cointreau
French coffee (Grand Marnier)
8
Grand Marnier

TAART

Gesorteerd gebak
4,75
Appeltaart
4,25
Huisgemaakte cheesecake
4,75
Cupcake
3,5
Brownie
4,75
3 verschillende muffin smaken
4,25
vanille room, triple chocolate, red velvet
Slagroom
+0,75

KOUDE DRANKEN

Pepsi cola / Pepsi max
3.3
Seven-up
3.3
Sisi orange
3.3
Lipton ice tea
3.3
Lipton ice tea green
3.3
Royal club cassis
3.3
Bitter lemon
3.3
Tonic
3,5
Rivella
3,5
Ginger Ale
3,5
Soof
4
Fristi
3,5
Chocomel
3,5
Melk/Karnemelk
2,75
Limonade
1,5
Kan limonade
4,5
Verse jus d'orange
3.95
Appelsap
3,5
Sourcy rood
3.2
Sourcy blauw
3.2
Kan water met citroen en munt
3,5
Sourcy blauw 75 cl
4.75
Sourcy rood 75 cl
4,75
Smoothie
4.95
aardbei-banaan, ananas-mango

BUITENLANDS GEDISTILLEERD

Bacardi rum / Bacardi Lemon
5
Malibu
5
Smirnoff vodka
5
Bombay gin
5

BINNENLANDS GEDISTILLEERD

Hoppe jonge of bessenjenever
4
Beerenburg/Jagermeister
4
Hoppe Vieux
4
Martini, rood / wit
4

Cognac

Hennessy VS
5

LIKEUREN

Grand Marnier
4,5
Kahlua
4,5
Licor 43
4,5
Tia Maria
4,5
Cointreau
4,5
Grand Marnier
4,5
Baileys
4,5

Whiskey’s

Johnnie Walker red label
5,5
Jack Daniel's Tennessee
5,5
Jameson Irish Whiskey
5,5

KOFFIE

Koffie
3
Cappuccino
3.25
Espresso
3
Latte Macchiato
3.5
Koffie verkeerd
3.5
Dubbele espresso
4
Panna Montata
4
(koffie met een toef slagroom)
Thee
3
keuze uit diverse smaken
Verse gember thee
3.75
Verse munt thee
3.75
Warme chocomel
3.5
Warme chocomel met slagroom
4
Warme chocomel met rum
6
Siroopshot
0,5
(hazelnoot, caramel of vanille)
Babyccino
3

BIEREN

Heineken (op tap)
Fluit: 3 • Vaas: 3,70
Een verfrissend volmout kwallteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop. 5%
Texels Overzee IPA
5,25
Een verfrissend en lekker bittere IPA met een eigenzinnig Texels karakter. Boordevol natuurlijke ingrediënten, waaronder Texelse gerst en accenten van citrus en abrikoos. Lekker bitter door Amerikaanse hopsoorten als Cascade en Simcoe. 6,0%
Amstel radler
3,5
Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater. 2,0%
Mort Subite Kriek Lambic
4,5
Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid, 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets. 4,0%
Affligem blond (op tap)
5,25
Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk. 6,8%
Texels Tuunwal Tripel
5,25
Texels Tripel is een krachtig blond speciaalbier, gebrouwen volgens de traditie van de Belgische abdijbieren. Robuust speciaalbier met zijn kenmerkende zoetje en uitgesproken hopbitterheid. 8,5%
Texels Skuumkoppe
5,25
Texels Skuumkoppe is tarwebier waarvan diverse hopsoorten en de karakteristieke bovengisting een volle smaak geven. 6,0%
Texels Skiller Wit
5,25
Texels Skiller Wit is een verfrissend witbier voor warme dagen. Texels Skiller Wit is het frisse en kruidige witbier van het eiland. Vol en romig van smaak met hint van citrus en kruiden. Texels Skiller Wit is een zalige frisse dorstlesser op warme dagen. 5,0%
Texels Dubbel
5,25
Texels Dubbel is een donker speciaalbier. Her bier is gebrouwen met geroosterd gerstemout, dat het bier zijn kenmerkende robijnrode gloed en volle smaak met een fluweelzoete afdronk geeft. Texels Dubbel is een karaktervolle keuze voor elk seizoen.
Heineken 0.0%
3,5
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body. 0,0%
Amstel radler 0.0 %
3,5
De verfrissende mix van alcoholvrij Amstelbier en citroenwater. lekker op elk moment van de dag. 0,0%
Affligem Blond 0.0%
4
Affligem Blond 0,0% is een Belgisch blond abdijbier zonder alcohol. Het heeft een rijke smaak met een zachte fruitigheid en een mild bitter einde.
Texels Skuumkoppe 0.0%
4
Ambachtelijk 0,0%

WIJNEN

Wit

Vins Descombe - Sauvignon Blanc
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
Licht van kleur met groene reflecties. Een frisse en elegante wijn met verse fruittonen.
Cuatro Rayas - Verdejo
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
Een mooie strogele wijn, zuiver en helder in het glas. Fruitige aroma's laten zich kenmerken door perzik en hints van groene appel en verse hooi.
Oude kaap - Moscato
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
Een frisse zoete wijn die smaakt naar gekonfijt fruit. Lekker als aperatief bij dessert. Oude Kaap is gemaakt van 100% Moscato druiven.
Les Bertholets - Chardonnay
Glas: 4,5 • Fles: 21,5
Een volle wijn, goudgeel en wat dikker. Smaken van rijp geel- en tropisch fruit.

Rosé

I Castelli, Pinot Grigio blush
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
Mooie frisse en lichte rosé met heel klein beetje kruidigheid. Het rode fruit zorgt voor een heerlijke frisheid.

Rood

Cuatro Rayas - Vacceos Tempranillo
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
Robijnrode kleur. helder en briljant met paarse schitteringen. In de neus intense aroma's van zwart wild fruit, zoals moerbei en bramen. In de mond zijdezacht, goed gebalanceerd en een lange afdronk van vanille (door de houtrijping op Amerikaanse eiken). De wijn heeft 12 maanden houtvrij.
Domaine Dusseau - Merlot
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
Deze Domaine Dusseau wordt gemaakt van de druif Merlot en heeft een intense diep robijnrode kleur. Een neus van zwart fruit, gekruide bessen en karamel.
Los Tilos - Cabernet Sauvignon
Glas: 4,9 • Fles: 23,5
De Los Tilos Cabernet Sauvignon 2021 komt van de Chileense bodem uit het grote gebied Valle Central. Deze wijn laat zich kenmerken door rijpe kersen en pruimen.

Bubbels | Prosecco

Prosecco La Giosios - Frizzante Bianco 0,2l
7
Verfijnd vrolijk bubbeltje uit Italië. Strogeel van kleur en met een fijne mousse. In de geur vooral veel licht wit fruit (appels, peren). De wijn is sappig en verfrissend, met een subtiel, dorstlessend bittertje.